Kylmälaite rikkoutui kesken työpäivän Vantaalla – näin suojaat tuotteet ja rajoitat hävikkiä
Kun kylmälaite rikkoutuu kesken työpäivän, suojaa tuotteet ensin ja kirjaa tapahtumat heti. Rajaa oven avaamista, siirrä tuotteet toimivaan säilytystilaan ja tilaa kiireellinen huolto.
Voit jättää meille soittopyynnön
Jätä nimesi ja numerosi, niin soitamme takaisin saman päivän aikana.
Kylmälaite rikkoutui kesken työpäivän, ja tuotteiden lämpötila voi nousta nopeasti, jos tilannetta ei hallita. Sulje laitteen ovi, lopeta tuotteiden ottaminen laitteesta ja järjestä tuotteille toimiva kylmä- tai pakastesäilytys. Kirjaa samalla kellonaika, laitteen näyttämä lämpötila ja tehdyt toimet. Näin pystyt arvioimaan tuotteiden käsittelyä oman omavalvontasi mukaisesti ja annat huoltajalle selkeän kuvan tilanteesta.
Kun kylmälaite rikkoutuu kesken työpäivän, pidä ovi kiinni
Oven avaaminen tuo laitteeseen lämmintä ilmaa ja vaikeuttaa jäljellä olevan kylmyyden hyödyntämistä. Sovi heti, kuka vastaa tilanteesta, ja ohjaa muu henkilöstö käyttämään varalaitetta tai muuta toimivaa kylmäsäilytystilaa. Jos kyse on kylmävitriinistä, merkitse se pois käytöstä, jotta tuotteita ei oteta tai lisätä sinne kesken selvityksen.
Siirrä tuotteet toimivaan kylmätilaan tuoteryhmittäin ja pidä pakkaukset tunnistettavina. Noudata pakkausten säilytysohjeita sekä yrityksesi omavalvontasuunnitelmaa. Ruokavirasto edellyttää, että elintarvikkeiden säilytyslämpötiloja seurataan ja poikkeamat sekä korjaavat toimet kirjataan osana omavalvontaa. Ruokaviraston ohje säilytystiloista auttaa tarkistamaan periaatteet.
Sulje laitteen ovi, suojaa tuotteet ja kirjaa lämpötilapoikkeama ennen kuin huolto alkaa.
Tarvitsetko huoltoa Vantaalla?
Kerro laitteen tyyppi ja vian oire, niin sovimme kiireellisen kylmälaitehuollon seuraavista toimista.
Kylmälaite rikkoutui: dokumentointi ratkaisee jatkotoimet
Kirjaa vähintään vian havaitsemisaika, laitteen näyttämä lämpötila, mitatut tuotteen lämpötilat, siirretyt tuotteet ja henkilön tekemät toimet. Mittaa tarvittaessa eri kohdista, sillä lämpötila voi vaihdella kylmäkaapin, pakastimen tai vitriinin sisällä. Älä tee tuotteiden käyttöä tai hävittämistä koskevaa ratkaisua pelkän laitteen näytön perusteella.
Lämpötilapoikkeaman kesto ja laajuus vaikuttavat siihen, miten tuotteita käsitellään. Tarkista päätös omavalvontasuunnitelmastasi, tuotekohtaisista säilytysohjeista ja tarvittaessa elintarvikevalvonnasta. Ruokavirasto ohjeistaa kirjaamaan poikkeaman määrän ja keston sekä seuraamaan lämpötiloja useasta kohdasta, kun säilytysolosuhteissa ilmenee häiriö.
Kiireellinen kylmälaitehuolto Vantaalla palauttaa arjen hallintaan
Kun tuotteet ovat turvassa ja tilanne on kirjattu, tilaa huolto viipymättä. Me huollamme ja korjaamme eri valmistajien kylmälaitteita Vantaalla sekä muualla pääkaupunkiseudulla. Kerro yhteydenotossa laitetyyppi, havaittu oire, laitteen näyttämä lämpötila ja se, onko laite kokonaan pois käytöstä. Näillä tiedoilla pääsemme rajaamaan vikaa jo ennen käyntiä.
Huollamme yksittäisiä kylmäkaappeja, pakastimia, kylmiöitä ja myymäläkalusteita sekä laajempia kylmäjärjestelmiä. Tutustu kylmälaitehuoltoomme ja lue myös, miten kylmälaitteiden huoltosopimus tukee yrityksen toimintaa. Kiireellisessä tilanteessa saat meidät kiinni myös yhteystietosivumme kautta.
Usein kysyttyä
Mitä teen ensin, kun kylmälaite lakkaa toimimasta?
Sulje laitteen ovi ja estä laitteen käyttö. Järjestä tuotteille toimiva kylmä- tai pakastesäilytys, jos sellainen on saatavilla. Kirjaa vian havaitsemisaika, laitteen näyttämä lämpötila ja tehdyt toimet. Näin saat tilanteen hallintaan ennen huollon alkamista.
Voiko tuotteet jättää rikkoutuneeseen kylmäkaappiin odottamaan huoltoa?
Tuotteita ei kannata jättää rikkoutuneeseen laitteeseen ilman seurantaa. Siirrä ne toimivaan säilytystilaan, jos mahdollista, ja pidä pakkaukset tunnistettavina. Noudata yrityksesi omavalvontaa ja tuotteiden säilytysohjeita, kun arvioit tuotteiden jatkokäyttöä.
Mitä lämpötilatietoja pitää kirjata?
Kirjaa laitteen näyttämä lämpötila, tuotteista tehdyt mittaukset, mittausaika ja poikkeaman arvioitu kesto. Merkitse myös, mihin tuotteet siirrettiin ja mitä muita toimia tehtiin. Tiedot helpottavat omavalvonnan toteuttamista ja antavat huoltajalle lähtötiedot vian selvittämiseen.
Miten vähennän hävikkiä kylmävitriinin vikaantuessa?
Rajaa vitriinin käyttö heti ja siirrä tuotteet toimivaan kylmäsäilytykseen. Pidä ovi tai luukku suljettuna, kun tuotteita ei siirretä. Järjestä henkilöstölle yksi vastuuhenkilö, jotta mittaukset, siirrot ja kirjaukset pysyvät hallinnassa.
Milloin kylmälaitehuolto kannattaa tilata?
Tilaa huolto heti, kun laite ei pidä lämpötilaa, hälyttää, käy poikkeavasti tai lakkaa toimimasta. Kerro meille laitetyyppi, oire, laitteen näyttämä lämpötila ja se, miten vika vaikuttaa toimintaan. Huollamme kylmälaitteita Vantaalla ja muualla pääkaupunkiseudulla.
Saat kylmälaitteen takaisin käyttöön
Huollamme ja korjaamme kylmälaitteita Vantaalla, Espoossa, Helsingissä, Kirkkonummella ja Siuntiossa. Ota yhteyttä, kun tarvitset apua äkilliseen vikaan tai säännölliseen huoltoon.